2023年10月13日，第二十四届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节将在西海岸新区开幕。10月11日，记者在活动举办地——青岛嘉年华探访时了解到，各项筹备工作正紧锣密鼓开展，嘉年华会展中心内的展台搭建有序进行，与会嘉宾、专业观众、参展商等陆续在嘉年华大酒店办理入住，“地标小吃”美食嘉年华活动当天下午已在嘉年华广场“开宴”，前来体验的市民游客络绎不绝……本届美食节不仅是一场国际性行业盛会，更以美食为媒，为市民游客在青岛嘉年华搭建起一个“游购娱”的消费新场景，解锁消费新体验。
准备就绪
顶级美食盛宴静待开席
嘉年华会展中心面朝大海，整体造型为一块抽象的海边岩石，与唐岛湾滨海风情交相辉映。这里是本届美食节的举办地，将于开幕当天正式启用。目前，布展工作正在进行最后的收尾。
步入其中，2023海洋文化主题宴席展区已立起展板，展台上届时将展出东海江心诗宴、一品海鲜宴、宏运琅琊宴、如意渔家宴、琅琊山海宴等菜品，让市民游客一览西海岸新区、青岛，以及全国各地海洋美食的风采。
记者了解到，会展中心将举办第七届中国餐饮业供应链博览会、海洋文化主题宴席以及海洋特色食品和食材展览、中国地标美食展览、鲁菜美食展览，同时开设青岛及西海岸新区胶东特色美食展销专区，150多家产业链、供应链的合作伙伴将前来参展参会、合作洽谈。此外，来自全国各地的200多名高技能餐饮人才也将在会展中心比拼技艺，角逐“全国技术能手”等最高荣誉。本届美食节期间，全国饭店业职业技能竞赛（中式烹调、餐厅服务）总决赛、2023CHA中国美食烹饪锦标赛——海鲜美食专项赛、2023CHA中国美食烹饪锦标赛·中粮皇家粮仓杯——大米美食专项赛也将正式打响，让市民游客过足眼瘾，一饱口福。
百姓节日
边吃边玩边购包你过瘾
除了在嘉年华会展中心领略中华美食文化，市民游客还可以移步到嘉年华广场，品尝到来自全国各地的特色名小吃。
据悉，本届美食节将举办“地标小吃”美食嘉年华，设置中华老字号非遗名小吃、中华名小吃、网红打卡名小吃三大专区体验，拥有展位30个，鲜香热辣美食云集，已于10月11日正式营业。
当天上午，泊里老苗头海鲜烩饼摊位刚刚布置完成，就迎来了第一波顾客。“在网上看到这个烩饼很火爆，一直没有尝到，现在开在家门口，可以一饱口福了。”家住唐岛金湾小区的孙女士告诉记者。此外，在这里还可以品尝到马迭尔雪糕、港式鸡蛋仔、龙飞凤舞串、沙嗲酱爆鱿鱼、十三翼红柳烤肉、武汉热干面、扬州芙蓉豆腐、长治枣糕、新疆烤包子等各色美食。
此外，“地标小吃”美食嘉年华小吃摊位还推出千份美食券，市民游客手机扫码即可免费领取。鼎泰丰、船歌、半天妖等嘉年华全域店铺将参与美食节活动，推出69元团100元消费券，部分百货类商品低至2折，让市民游客边吃边玩边购，将美食节真正打造成为一场百姓的节日。
节城联动
注入高质量发展新动能
眼下的青岛嘉年华，美食节的元素无处不在，处处洋溢着节庆氛围。
嘉年华是西海岸新区落实城市更新和城市建设三年攻坚行动、实施业态升级的样板。融合控股集团积极盘活嘉年华存量资产，启动了商业、娱乐、酒店、会展等服务板块的战略合作伙伴征集，目前已引进海信广场village等知名运营商，嘉年华大酒店、会展中心也全新亮相，一个涵盖商业、娱乐、酒店、会展等多业态协同发展的文商旅综合体加速崛起。
本届美食节是嘉年华首次举办会展活动，标志着会展板块正式启动。这里也将成为中国海洋美食文化节的永久举办地，擦亮西海岸新区海洋美食新地标。
以举办美食节为契机，嘉年华又迎来了一次更新。记者了解到，除美食节氛围营造外，嘉年华进一步完善了卫生间、母婴室、停车场的导视，对咨询服务台和便民服务处进行整体提升，丰富咨询、指引、饮水、监督等功能，更加方便群众。全新打造的吉祥物——小海牛也于近期正式亮相，卖萌迎宾。
本届美食节也为西海岸新区餐饮企业搭建起与业界同行交流的平台，宏运、康乐等代表将参展竞技。以“展”聚力、以“会”活城，中国海洋美食文化节将充分利用新区海洋特色推动餐饮业发展，为新区再添一张崭新的“美食名片”，在加快促进餐饮消费市场恢复发展的同时，有力推动新区与海洋食品相关产业和服务的联动结合，为海洋经济发展注入全新动能。
