邹亦翔：以赛促创新更好契合新消费场景经验

在规模化迭代浪潮中，如何既保持出品稳定性又不失风味的个性表达，已成为咖啡行业持续探索的命题。在第二十六届中国美食节现场，CHA咖啡师技能大赛裁判长邹亦翔接受协会专访时分享了如何通过以赛促创新将评审维度更好契合新消费场景的经验，并表示要借助赛事平台推动咖啡师职业能力的全面提升、行业服务的品质升级以及探索未来创意咖啡更多的可能性。