第二届中国海洋美食文化节暨2024民族美食文化节在青岛嘉年华举行

6月14日至23日，第二届中国海洋美食文化节暨2024民族美食文化节将在西海岸新区青岛嘉年华举行，开启一场为期十天的美食文化盛宴。

本届美食文化节室内外展览面积近2万平方米，展品覆盖海洋食材、海洋特色食品、团餐优质食材、青岛特色食材、海洋品质预制菜、品质大师菜、海洋美食调味品、餐饮设备用品等。已有320个品牌、263家企业确认参展，其中180多家将带来2024年度新品、爆款产品。组织开展开闭幕式、海洋食材展览、海洋美食展示、会议论坛、技能竞赛、百姓美食嘉年华等六大板块活动，打造一场全民共享的美食盛会。

在海洋美食方面，将举办2024海洋食材展、2024海洋文化主题宴席展览、2024第五届中国国际海鲜产业发展大会。在国潮美食方面，将举办2024民族美食节，特别邀请蒙古族、维吾尔族、回族、藏族、壮族、苗族、满族等十个少数民族前来进行“民族美食文化主题宴席展”。在地标美食方面，将举办2024海洋地标美食展览、2024青岛十大文化主题宴席展、2024青岛本帮菜高质量发展论坛。

同时，还将举办第五届中国团餐品牌大会，2024CHA中国美食烹饪锦标赛-胶东菜创新专项赛、海鲜美食文创大赛，并组织进行团餐职业经理人、厨政管理师、食品安全管理师和美食营养师等系列培训。

本届美食文化节期间，青岛嘉年华商业广场户外将举办百姓美食嘉年华活动，分为中华名小吃、民族美食两大板块，包括国际特色美食、老字号非遗美食、民族特色美食等领域的66家企业参展，部分技艺传承人也将现场烹饪，为广大市民和游客奉上一场饕餮盛宴。

记者了解到，国际特色美食有印度飞饼、日式章鱼烧等；老字号非遗美食有河间驴肉火烧、福建非遗灌蛋等；民族特色美食有内蒙古烤全羊、傣族竹筒饭等；网红特色美食有天水麻辣烫、港式鸡蛋仔等；精酿啤酒、海鲜烩饼等本地特色美食也将一一亮相。

此外，位于摩天轮南侧沿海一线的玛雅小吃城已于近日开业，集合各民族特色、传统非遗以及中华老字号等美食小吃14家，与商业街区现有餐饮实现“同频共振”。新区头部市集品牌联合推出的“漫夏市集”也已与市民游客见面，超过100名市集主理人展卖艺术手作、花艺织物、陶艺文玩、创意玩具等匠心商品，提升节会活动丰富度，实现跨域双向引流。

“美食文化节期间，青岛嘉年华将构建全域会展格局，全域开展消费、美食、小吃等展会活动，并在海信广场推出打折促销活动，聚力打造全域商业新品牌。”青岛融合嘉年华会展有限公司总经理张玲玲说，“我们将全力做好美食文化节的服务保障工作，为大家呈现出一场精彩的美食盛会。”

此外，美食文化节期间，主办方还将开展让利促销活动，发放5万张消费券。青岛嘉年华不定期开展文化艺术表演、巡演等活动，搭建起一个“游购娱”的消费新场景，解锁消费新体验。

青岛西海岸报：https://epaper.xihaiannews.com/epaper/html/qdxhab/content/20240614/Articel06001NR.htm