禽之宝琅琊鸡

琅琊鸡原产于西海岸南部沿海的琅琊、泊里等一带，历经千年的自然进化和独特的海洋性气候环境，形成了野性足、抗病力强等品种特点，十分适合野外环境生长。天生好动的习惯，使得琅琊鸡脂肪含量低，肉质更加结实、鲜美。

近年来，六汪镇依托青岛禽之宝琅琊鸡育种有限公司，运用基因组选择、家系育种等先进技术，全方位提升琅琊鸡的整体品质。如今的琅琊鸡肉质细腻，香嫩多汁，不仅成为本地消费者的心头好，还被列入中国畜禽遗传资源名录，品牌价值持续攀升。日前，农业农村部农产品质量安全中心发布公告，公示了2024年第二批特质农品登录信息，六汪镇“禽之宝琅琊鸡”榜上有名。

据了解，位于六汪镇野潴村的青岛禽之宝琅琊鸡育种有限公司于2015年成立，主要从事琅琊鸡遗传资源保护、家系育种、基因组选择、优良基因选育、生产性能测定等科研工作，进一步提高琅琊鸡的生产性能和肉质风味，以满足消费者对高品质地方品种鸡的需求。
　　“琅琊鸡的蛋外壳粉红、个头适中，蛋黄大而松软且呈深黄色，蛋清浓稠透亮，口感纯正清香，在五十多年前，是当地结婚盖房礼单上的‘必需品’。”一说起琅琊鸡，青岛禽之宝琅琊鸡育种有限公司创始人龚玉波滔滔不绝，1980年参加工作时，他就开始接触良种鸡的育种和引进推广，也就是在那时候，政府开始对琅琊鸡这一青岛本土特色鸡种进行调查考证和评定认可。“上世纪六七十年代，琅琊鸡还是本地的当家品种。但到了改革开放以后，为了追求生产性能和经济效益，各地纷纷开始引入国外品种，琅琊鸡受到速成肉鸡的冲击，逐渐退出了主流市场。”龚玉波告诉记者，市场上常见的麻鸡等肉食鸡100天到120天就能出栏，而琅琊鸡至少需要180天，更长的成长周期意味着更高的养殖成本，老百姓逐渐从养殖琅琊鸡转而选择养殖外来鸡种。除了饲养量的“断崖式”下跌，种群也逐步杂交退化，纯种琅琊鸡一度难觅踪迹，这一宝贵的品种遗传资源濒临灭绝。
　　1994年，龚玉波开始担任原胶南市良种鸡场场长，鸡场开始承担琅琊鸡遗传资源保护工作，并建立起最早的琅琊鸡原种。遗传资源保护工作刚开始时，找到的鸡种基本只具备县志上记载的多项外貌特征中的一两种。“为了找到复活琅琊鸡的‘火种’，我们可费了不少力气，大半年时间跑了上千户人家，基本转遍了整个西海岸。记得有一次听老乡说，大场镇有个农户家里‘鸡的外形看上去挺正宗’，最终我们在一群散养鸡中，发现几只鸡外貌体征和琅琊鸡的描述十分接近。”龚玉波说，长时间的实地探访终于取得了回报，他和同事们都很兴奋，尽管只有几十只，但终于留住了琅琊鸡这一珍贵的地方优良品种。
　　建立起了琅琊鸡原种群后，龚玉波和同事们又利用群体保种法进行琅琊鸡的基因提纯、个体表型选育等关键工作，使琅琊鸡从品系之间选育到了群体的提纯繁育阶段。用了十多年时间，经历了二十五个世代群体保种、不间断提纯、选育，琅琊鸡的基因纯度达到95%以上，建立起琅琊鸡核心基础群3000只、公鸡家系300个。到了2015年，纯正的琅琊鸡开始大批投放市场。