“铁山徐家大村”粉条采用无公害优质红薯作为原材料，以百年传承、古法制作、100%淀粉、不使用硫磺蒸熏、不使用增色剂、不使用食用胶等特点而知名，粉条口感细腻，炒、炖、凉拌都是很好的下饭菜，在新区具有较高的知名度和市场号召力，铁山徐家大村手工粉条制作工艺已经成为一种非物质文化遗产。
2024年，铁山徐家大村粉条成功入选农业农村部中国绿色食品发展中心公布的《农耕农品记忆索引名录》。
